Über uns
Im Sommer 2015 haben wir das
Anwesen am Häusel 1 in Hofstätten,
ein altes Bauernhaus aus dem Jahre
1863 erworben.
Das Anwesen liegt im
Biosphärenreservat Pfälzerwald,
inmitten von Weideflächen und
Wald,
zwischen Annweiler und
Johanniskreuz, außerhalb von
76848 Hofstätten an der B48.
Von 2015 bis 2020 haben wir das
Anwesen zu einem kleinen
Bauernhof
umgebaut.
Wir züchten im Herdbuch die vom
Aussterben bedrohte alte
Ziegenrasse
"Thüringer Waldziege"
Die Milch der Ziegen veredeln
wir in unserer hofeigenen Käserei zu
dem leckerem Weichkäse nach
Feta-Art sowie dem
Hart- bzw. Schnittkäse, den ihr bei
uns
erwerben könnt.
Zahlreiche Johannisbeersträucher
und eine kleine Streuobstwiese
versorgen uns zudem mit Früchten
und Beeren für unsere leckeren
hausgemachten Fruchtaufstriche.
Seit März 2023 sind wir zudem
Partnerbetrieb des
Biosphärenreservats
Pfälzerwald-Nordvogesen.
